材料

雞半只 [約 600 克]

蔥 1 條

姜 3 片

炸花生碎 2 湯匙

蔥粒1湯匙

調味料

鹽 1/2 茶匙

蔥 1 條

姜 3 片

水 4-5 杯

沙律汁

李錦記川式麻辣醬 2 湯匙

李錦記純香芝麻油 2 湯匙

李錦記金醬<愛尬聊_健康養生>油 1 湯匙

李錦記鎮江香醋 1 茶匙

糖 1 茶匙

芫茜碎 1 湯匙

烹調步驟將凈雞放入一鍋已煮沸的調味料中，水份以蓋過雞面為準，中火煮約 15-20 分鐘至雞熟透。