芹菜炒雞胗無比嫩脆的做法

芹菜炒雞胗，入口有濃濃的香味，還有香脆的雞胗，很難讓人覺得好吃，來嘗嘗吧！

芹菜炒雞胗所需原料

配料：芹菜和雞胗

配料：植物油、鹽、泡椒、黑胡椒、醬油、干淀粉、姜和白酒

芹菜炒雞胗的做法

1.芹菜洗凈去根切段，泡椒切碎，姜切碎，雞胗洗凈切成薄片備用。

2.將雞胗放入碗中，加入黑胡椒、醬油、鹽和干淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘入味。

3.在煎鍋里放油，加熱。先將泡椒、姜炒香，然后加入雞胗，大火快速翻炒，加入少許白酒繼續翻炒至雞胗變白，再加入芹菜翻炒，然后加入鹽和醬油翻炒至芹菜變軟。

貼士

1.雞胗用調料腌<愛尬聊_尬聊生活>制，炒出來的雞胗沒有腥味，更加嫩脆。

2、雞胗一定要切細，用旺火煸炒，這樣會很容易熟，而且不會老化。