干煸豆角的做法教你做家常川菜

豆干風(fēng)味獨特。讓我們和大本鐘分享一下它的做法。想吃的朋友現(xiàn)在就按照下面的食譜來。

干煸豆角所需材料

配料：豆子、蝦、豆芽

配料：香油、鹽、醬油、糖、雞精、姜、蔥、蒜

干煸豆角的做法

1.豆子洗凈，去頭去尾，切成長片，蝦仁用清水浸泡切碎，姜、蔥、蒜切段，芽菜取出備用。

2.麻油燒熱鍋，將豆子炒干水分，然后放在鍋的一側(cè)，加入油加熱，然后加入姜、蔥、蒜，使其變香。

3.放入蝦和芽菜，翻炒，和豆一起翻炒，加入鹽、醬油、糖、雞精、香油，翻炒均勻。