“一種補腦食譜，主要成分是南極冰魚。眾所周知，吃魚多的人聰明。海魚更是補腦。南極魚又稱南極蝦，是生長在南極深海零度以下的無污染魚類。它以南極蝦為食，拒絕吃雜物。天然，無污染，無抗生素，無添加劑。非常適合考生補腦。豐富的魚脂肪DHA和EPA，以及大量的磷脂DHA和EPA對人腦有積極的促進作用。耐心做一道菜，在緊張的氣氛中傳遞你的平和，減壓，幫助孩子。加油！”

成分詳情

主料：凍南極魚粉絲2片、蒜1茶匙、醬油蒸魚1條、輔鹽1茶匙、蔥1段、香菜3根、食用油2片、小米椒2片、姜6片。烘焙過程需要20分鐘，一般難度。步驟1:南極冰魚要冷凍保鮮，去骨，比較好。如果不處理，還是要處理。我買的是加工過的，還是冷凍的。它需要在室溫下融化。2將融化的凍魚沖洗干凈，用廚房紙吸干多余水分，切幾片姜片，切一些大蔥，加適量鹽，內外撒上食材，抹勻。腌制它們以去除魚腥味。3粉絲提前泡發，撈<愛尬聊_百科>出瀝干水分，大蒜去皮搗成蒜泥，香蔥、香菜洗凈切塊，小米椒洗凈切塊。安裝磁盤以備后用。我會多準備些蒜蓉粉絲，因為用這種方法烤出來很好吃。人少的時候也可以當主食，不用再做了。4準備好砂鍋，先放在烤架上，然后如圖用兩片錫紙墊好，這樣可以方便拿取食物，否則可以不放。5.將切好的生面條和蔥白鋪開，將去除腥味的凍魚鋪開。因為量少，所以我用砂鍋烤，省去了搬烤箱。需要注意的是，砂鍋一定要干煮，切記！6在冰魚上鋪一層粉條，粉條上鋪一層蒜，再均勻淋上一層蒸魚和醬油。大蒜是這道菜風味來源的關鍵。它一定在那里。粉絲喜歡就多逛，不喜歡就少吃。他們可以在家吃，對數量沒有要求，完全喜歡。7蓋上鍋蓋，放入灶中，大火烤10分鐘左右。就聞到一股濃濃的蒜味。如果你想把它烤干，那就多加些時間。8打開蓋子，借助工具取出凍魚上面的食物，放入盤中(底部的姜片和大蔥不需要)，上面放一層香蔥和香菜。一個上面有小米椒，一個上面沒有小米椒，滿足了一家人辣和不辣兩種口味。9加入一小鍋食用油，加熱至冒煙，澆在剁碎的香蔥和香菜上。10烤凍魚配蒜味鮮美的蒜蓉粉絲就做好了。我們一起試試吧。小貼士1。砂鍋一定要干燒，不然燒壞了我不賠。2.冰魚要通過正規渠道購買。冷凍保鮮，最好去骨，這樣回家就能用了。3.大蒜粉條的量可以根據你的口味增減。4.醬油蒸魚很好吃。它是咸的，所以你不需要太多的鹽。增減自己的口味。《美食世界》珍稀美食記錄作品中使用的廚具：砂鍋類：熱菜、家常菜、海鮮午餐和晚餐