“先簡單介紹一下什么是花膠，也就是魚膠？它實際上是魚鰾的干燥產物。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑魚魚翅肚”中的“肚”就是魚膠。紫膠的主要成分是高級膠原蛋白和粘多糖、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，蛋白質含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2%。魚鰾中有大量的生物大分子膠原蛋白，花膠中的蛋白質營養易于吸收。魚膠也是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中70%的蛋白質是膠原蛋白，網狀結構支撐著皮膚，使皮膚看起來光滑、飽滿、柔軟、有彈性。所以愛美的女同胞們趕緊化妝吧！”

成分詳情

主料：膠50克，瘦肉250克，海參一個，輔料：枸杞15個玉竹10克黑豆5克大棗4片姜3片蔥2片料酒2勺山藥10克甜味。烹飪過程需要四分之三的時間，簡單而困難。膠水稀肉湯的做法第一步準備材料：稱取膠水。這里用的是野生黃花魚膠。你能制造任何你有的膠水。2先把膠水洗干凈，然后在洗干凈的膠水里放一大盆水(最好是純凈水)。盡量多加水，讓膠水高一兩厘米。蓋上蓋子，浸泡一夜。天氣熱的話可以放冰箱過夜。3把泡了一夜的膠水拿出來再洗一遍。這個時候膠水開始變軟了一點，但是沒有開始變大。成人花口香糖的味道比較淡。這個時候聞一聞，只有一點淡淡的味道。鍋中燒開水，加入兩勺料酒，將泡好的口香糖從水中撈出，放幾片姜，如圖蒸5-8分鐘。(原圖是拍的，不小心刪了，所以這里有個大概的圖給大家看看。)4取出蒸好的花膠，快速沖洗冷卻后，用冰水浸泡或直接用冷純凈水浸泡后放入冰箱保鮮室備用。(這樣可以保證膠水的營養不會流失。)發膠的重量大約是發膠前的3-4倍，也就是好頭發。5海參泡發備用。6瘦肉(這里是小里脊肉)去除筋膜。7將瘦肉切片或切開。8.鍋中倒入水，加入2勺料酒，2片蔥，2片姜。取出焯水的肉片或肉塊并沖洗干凈。準備一個如圖10所示的砂鍋，倒入清水，放入肉片或切片，開始用姜片和蔥白燉湯。準備好所有輔料，山藥、玉竹、黑豆洗凈備用。大棗和枸杞多帶帶放在一起。湯燒開后，加入山藥、玉竹、黑豆、大棗繼續燉。1320分鐘后，海參切段，放入湯鍋。1415分鐘后，打開鍋蓋放入泡好的阿膠，繼續煮半小時。枸杞洗凈，出鍋前10分鐘加入枸杞。最后加鹽，一份美味又<愛尬聊_百科>營養的阿膠瘦肉湯就做好了。用膠原蛋白填滿它！魚膠有很多種。理論上每一種魚都有魚鰾，但是市面上常見的魚膠是眾所周知的被證明對人體有非常好效果的膠。一般市面上常見的魚膠有北海魚膠、紅嘴魚膠、白花膠、蜘蛛魚膠、龍魚魚膠、黃花魚膠、安南魚膠、斗湖魚膠、鰻魚膠。魚膠、鱈魚膠、鰻魚膠、鯊魚膠、金錢魚膠等等。不同種類的魚膠具體效果略有不同，可以根據自身情況選擇最適合自己的，不是越貴越好，而是最適合自己的。來自美食世界美少女餐廳的作品中使用的廚具：砂鍋屬于類別：湯，家常菜湯。

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