“前幾天燉了‘三種棗燉花膠’。這次換個口味，做了這道“雞腿燉花膠”。小熊電燉肉很好吃，花膠很軟。小盆友都摘了吃。

魚膠的保健作用

魚膠，也叫魚肚，不是魚的胃，而是一些魚的魚鰾(調節魚在水中沉浮的器官)脫水干<愛尬聊_知識大全>燥而成的。因富含膠質，故稱魚膠、花膠或魚凍，又別稱魚白、魚浮、魚泡、魚卜。根據分析數據，魚膠中蛋白質的含量為84.2%，脂肪只有0.2%。

魚膠富含膠原蛋白，與人體皮膚結締組織中的彈性蛋白和多糖蛋白交織形成網狀結構，具有一定的機械強度，是支撐人體曲線的物質基礎。此外，膠原蛋白具有一定的生物活性，它參與細胞的遷移和分化，使皮膚、骨骼和血管保持一定的機械強度和彈性。對于愛美的女性來說，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的好選擇。

在食療方面，中醫認為魚膠味甘性平，養血止血，補腎固精，可配合中藥使用，治療風濕性心臟病、脈管炎等。魚膠具有改善胃腸消化吸收功能、增強體質、促進兒童大腦發育、提高智力的作用，可用于氣血不足、精神疲勞、皮膚暗沉、面部有皺紋的患者。魚膠可以幫助人體消除疲勞，對手術患者的傷口恢復也有幫助。"

成分詳情

主料60克，輔料60克，豬骨1根，配料3塊，鹽少許，水少許，清淡口味適量，燉的過程需要幾個小時。常見難度燉雞腿的做法第一步：這是未洗的阿膠。2將花膠浸泡至變軟。把膠體里黑色的東西拿出來，用手一搓就出來了。雞腿豬骨洗凈。5豬骨和雞腿一起煮，鍋里加適量的水一起煮就好了。6豬骨和雞腿放入燉肉中。7然后放膠水。8倒入適量水，選擇筋骨功能，自動顯示4小時。到了會有聲音提示，出鍋的時候撒適量的鹽。如果一段時間不喝，可以讓它繼續響，然后它會自動轉到保溫功能。現在天氣變冷了，很適合，也很方便。來自美食世界的魏巍作品中使用的廚具：燉菜、湯鍋。類別：湯家常菜，老朋友聚會，冬季食譜晚餐。