最正宗酸菜魚(yú)頭湯的做法<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>，酸菜魚(yú)頭湯怎么做？

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婆婆哦啊 2021-08-02 15:06

食材明細(xì)：魚(yú)頭265克、酸菜125克、姜片適量、料酒適量、鹽適量、味精適量

【寧波】酸菜魚(yú)頭湯的做法步驟

1

食材：魚(yú)頭（已洗凈）、酸菜、姜片

2

將酸菜放在案板上切碎，待用。

3

燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的魚(yú)頭兩面煎一下。

4

接著，擱入姜片，加入一些清水。

5

加適量的料酒。

6

煮開(kāi)煮上5分鐘。

7

然后，合入切好的酸菜翻動(dòng)一下煮開(kāi)煮上3分鐘。

8

最后，加適量的鹽。

9

加適量的味精。

10

調(diào)味翻勻即成。

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